鍋爐清洗:食品機械清洗的方法有哪些?
鍋爐清洗:食品機械清洗按清洗頻率分為常規清洗和定期清洗。具體的清洗方法可分為以下清洗方法。
手工清洗
它是指通過(guò)手動(dòng)清洗設備。其優(yōu)點(diǎn)是清洗質(zhì)量高,效果好,可節約水和各種清洗液的應用。但由于手工清洗容易損壞機械表面涂層,過(guò)度消耗人力和時(shí)間,對食品生產(chǎn)效率有一定的限制,機械設備清洗效率太低,加上一些清洗液成分對人體器官有一定的損傷,一般很少使用。
泡沫清洗
是指使用清洗液泡沫清洗設備。其優(yōu)點(diǎn)是可以增加清洗液與污染物的接觸時(shí)間,提高清洗液對污染物的溶解效果,從而達到提高整體清洗效果的目的。缺點(diǎn)是對粘性強的污染物清除效果不好,對污染量過(guò)大的設備清洗效果不好。而且,在密封性能低的機械中使用容易造成清洗液腐蝕的機械現象。
高壓清洗
機械設備通過(guò)噴灑高壓水槍清洗液進(jìn)行清洗。其優(yōu)點(diǎn)是通過(guò)高壓沖擊對設備中的凸臺、濾網(wǎng)和小孔有很好的清洗效果。但由于清洗過(guò)程中大面積噴灑清洗液容易消耗人體器官,對抗氧化、耐腐蝕性弱的設備部件容易腐蝕,只能在大規模設備清洗中發(fā)揮特定作用。